常用名 2-乙基丁醛 

别  名 二乙基乙醛 | 2-乙基丁缩醛醛 | 2-乙基丁缩醛

英文名 2-Ethylbutanal

CAS号 97-96-1 

EINECS 202-623-5

分子式 C6H12O 

分子量 100.159

密  度 0.8±0.1 g/cm3 

沸  点 118.1±8.0 °C 

熔  点 -89ºC

闪  点 21.1±0.0 °C

性  状 无色液体。

溶解性 不溶于水，可混溶于醇、醚。

用  途 香料。主要用以配制可可和巧克力型香精。